Einen an der Waffel, Wolkenseifen und Paprika-Aufstrich

Gestern war Tupperparty bei mir zu Hause! *grins* Ja, ich bin eine von den Frauen, die den ganzen Schrank voller Plastik haben und immer noch weiter welches wollen. Allerdings muss ich sagen, mich überzeugt einfach die Qualität bzw. der Service, also ist der Preis bei vielen Artikeln echt keine Diskussion wert. Und weil ich so eine tolle Gastgeberin war, habe ich nicht nur ein normales Verabredungsgeschenk und die normalen Sterne als Umsatzbeteiligung erhalten. Nein! Sondern noch einen 50 Euro Gutschein UND weitere Sterne. Ein Stern entspricht etwa einem Euro, und dafür darf man sich Produkte aus dem Katalog aussuchen. Ich habe also für 130 Euro Waren geschenkt bekommen, einfach weil vier Freundinnen zu Besuch waren. 😀 Kulinarisch beglückt hat Jule (die Tuppertante) uns mit Pellkartoffeln und leckerem Quark, sowie mit süßen Waffeln. Die Waffelform habe ich mir sehr gerne gegönnt und bezahlt. Was man damit alles machen kann!!!!!

Und weil ich von meiner Kollegin / Nachbarin / Freundin / Blogkumpeline Mel inspiriert war, gab es von mir noch einen veganen Paprika-Cashew-Aufstrich, um das ganze zu toppen. Der ist SO extrem lecker, dass ich euch hier mit einem Rezept beglücken möchte.

Zutaten:
3 rote und gelbe Paprika
2 EL Pflanzenöl
1 Lorbeerblatt
1 Knoblauchzehe
50ml Gemüsebrühe
150g Chashewkerne, geröstet und gesalzen
1 TL Paprika edelsüß
1/2 TL Paprika rosenscharf
1 TL Salz

Die Paprika und den Knoblauch klein schneiden und im heißen Öl andünsten. Das Lorbeerblatt hinzugeben und mit der Brühe aufgießen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, von der Kochstelle nehmen und das Lorbeerblatt entfernen. Die restlichen Zutaten einrühren und nach ein paar Minuten Abkühlzeit pürieren.

Haltbar gemacht werden kann der Aufstrich im Glas, analog zum einmachen von Marmelade. Im Kühlschrank ist er dann für ca. 3 Wochen gut, wobei ich vermute, dass er vorher aufgegessen wird. ❤

Bitte beachtet, dass der Aufstrich durch die Nüsse einen hohen Fettgehalt hat, und daher bei dem Wunsch nach Gewichtsreduktion nur teilweise geeignet ist. 😉 Update zu meinem Gewicht: Gibt keins, ist unverändert. *yay*
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Was mich diese Woche ebenfalls überzeugt hat, sind die Deocremes von Wolkenseifen. Ich hatte mir schon zu Beginn des Monats vier verschiedene Düfte bestellt (Luxus, Be my Baby, Perfect Day und Herzenslust), und ich erhielt zu meiner Bestellung zwei Proben (Traumstunden und High Spirirs). Sie duften ALLE wunderbar!!! Wie immer ist es erst einmal so, dass der Preis abschreckende Wirkung hat. Wenn man dann aber bedenkt, dass ein 50ml Töpfchen etwa drei Mal so ergiebig ist wie ein „herkömmliches“ Deo, dann gibt es hier nichts mehr zu bemängeln. Ich hatte in meinem Blog schon das Alverde-Deo angepriesen, von welchem ich aber leider unschöne Hautreaktionen bekam – weswegen ich nach Alternativen Ausschau hielt. Auch wenn der Disclaimer von Wolkenseifen sicherlich seine Gründe hat: Man muss nicht denken, dass man mit Wolkenseifen fette Schweißflecken auf der Kleidung bekommt. Nach ein paar Tagen kann ich jetzt behaupten: Sehr gut verträglich mit meiner Haut, keine Rückstände auf der Kleidung, angenehmer Duft und tolle Deo-Wirkung (kein Müffeln, fast kein Schweiß).

Taxiiiiiiiii!!!!

Long story short: Ich fing vor zwei Jahren damit an, mich neben dem Hauptberuf in Sachen Hautpflege und dekorativer Kosmetik fortzubilden und andere Menschen mit ihren Problemen und Fragen zu unterstützen. Weil ich „die Schönheit nach Hause bringe“ zu den Klienten (einen Laden mieten – bin ich Krösus?), war mein Auto schnell das Beautytaxi. Als ich dann überlegte, einen Blog zu schreiben lag es auf der Hand, dass ich hier nicht nur über Makeup schreibe. Ich möchte nicht nur zu Schönheit beitragen, sondern auch zu Gesundheit, Spaß und AHA-Effekten.

Übrigens ist meine Mascara fast leer und ich muss diese Woche noch eine neue kaufen. Die letzten beiden Jahre habe ich „Lash Love“ von Mary Kay verwendet, aber da mein Kontakt zu der Firma nicht mehr besteht, muss ich wohl oder übel umsteigen. Davor hatte ich „Lash Queen“ von Helena Rubinstein, extrem teuer aber der Wahnsinn! Was ich bisher mal getestet habe, aber nicht mochte sind Maybelline-Mascaras – auf sämtlichen Blogs wurde von der „Great Lash“ und der „Colossal“ geschwärmt und ich finde sie … meh. Die „False Lashes“ war besser, aber immer noch nicht, was ich suche. Jetzt habe ich gelesen, dass die „Big & Beautiful Boom“ von Astor ganz gut sein soll.Was ist eure Lieblings-Mascara, und warum? ❤

Mädchengemüse

Tim Mälzer und andere Banausen werden nicht müde, meinen heißgeliebten Broccoli als Mädchengemüse zu verspotten. Ich frage mich bis heute, wie er zu diesem blöden Namen kam. Da ich aber dieses Mysterium nicht lösen werden kann, werde ich mich auf das beschränken, was ich weiß. 😉

Broccoli gab es im antiken Rom und Griechenland, wo er als Geheimwaffe gegen den Kater nach den Wein-Gelagen zuerst populär wurde. Seinen Ursprung hat er aber in der heutigen Türkei. Aus irgendeinem Grund war er bis zum ersten Weltkrieg auch in Deutschland sehr beliebt und geriet dann in Vergessenheit(!!!) – bis er in den 70er Jahren wieder auftauchte und eine steile Karriere hinlegte.

Er schmeckt nicht nur wahnsinnig gut, sondern ist ein wahres Zaubergemüse für den Körper! Er steckt voller Mineralstoffe (z.B. Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen) und ist eine Vitamin-Bombe (Proviatmin A, B-Viatmine, Vitamin C, Vitamin E). Daneben hat er extrem wenig Kalorien und eine gute Portion Ballaststoffe, was toll ist für Diabetiker. Man sagt Broccoli sogar nach, dass er eine krebshemmende Wirkung hat – unstrittig ist, dass das Immunsystem bei regelmäßigem Verzehr in Bestform kommt. Außerdem macht er schöne Haut und beeinflusst den Hormonstoffwechsel positiv. WOW!

Beim Einkaufen sollte man darauf achten, dass keine (oder nur wenige) gelbe Stellen an den Knospen sichtbar sind, da sie sonst bald blühen und dann wenig bis holzig schmecken. Bläuliche Stellen sind dagegen kein Zeichen für „alte“ Ware, sondern normal. Die Sträuße sind oft in Folie verpackt, da er eine Luftfeuchtigkeit von fast 90% liebt und ohne Verpackung sehr schnell austrocknet. Man kann ihn etwa zwei Tage nach dem Einkauf im Kühlschrank lagern, sollte ihn aber möglichst frisch verzehren. Vor dem Einfrieren sollte man ihn abwaschen und zerkleinern, dann hält er sich fast ein ganzes Jahr.

Einige Leute essen Broccoli roh im Salat, aber das ist eine Frage des Geschmacks. Ich esse ihn gerne gegart: als Beilage mit Soße, als Suppe, als Pizzabelag oder im Auflauf. Wer die Stiele nicht wegwerfen will, kann sie zubereiten wie Spargel… habe ich selbst noch nicht probiert, aber soll ganz gut schmecken. Und hey, weniger Abfall! 😉

I ~ LOVE ~ BROCCOLI

REZEPTE

Melli’s Broccoli-Auflauf

– 1 Broccoli, in Röschen zerkleinert
– 2 EL Mehl
– 150ml Milch
– 150ml Gemüsebrühe
– 2 Scheiben Kochschinken, in Streifen geschnitten
– etwa 100g geriebener Gouda
– Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch(pulver)

Die Röschen etwa 5 Minuten in Salzwasser kochen und inzwischen aus Mehl, Milch und Gemüsebrühe eine sämige Soße aufkochen. Diese nach Wunsch mit den Gewürzen abschmecken. In die leicht abgekühlte Soße den Käse rühren und mit dem gut abgetropften Broccoli und dem Schinken in die Auflaufform geben. Bei 180°C für ca. 30 Minuten backen.
Nach Geschmack kann man mit Möhren, Kartoffeln, Quinoa oder Nudeln das Gericht variieren.

Melli’s Broccoli-Käse-Suppe

– 2 Broccoli, in Röschen zerkleinert
– 500g gemischtes Hackfleisch
– 2 Knoblauchzehen (alternativ 1 Zwiebel)
– 2 EL Öl
– 400g Sahneschmelzkäse (ja ich weiß, Chemiepampe, aber es schmeckt so gut in der Suppe!)
– 1 Liter Wasser
– Pfeffer, Muskat, Paprika edelsüß, Instantbrühe

Den Knoblauch schälen und kleinschneiden. Das Hackfleisch im Öl scharf anbraten und den Knoblauch mitbraten, ohne ihn zu verbrennen (darin bin ich Expertin).

Nach Wunsch abschmecken (ohne Muskat) und mit dem Wasser ablöschen. Die Broccoliröschen dazugeben und bei schwacher Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen. Wer keine Stückchen möchte, kann sie kurz abkühlen und pürieren. Dann mit einem letzten Aufkochen den Schmelzkäse unterrühren und die Suppe nochmals abschmecken (diesmal mit Muskat). Dazu schmeckt hervorragend Weißbrot!!

Teilt gerne eure Broccoli-Rezepte mit mir, ich kann gar nicht genug von ihm bekommen!!! ❤

Zauberhafter Start

„Du hattest immer die Fähigkeit, meine Liebe, Du musstest es nur selbst lernen.“

Ein Zitat von Glinda, der guten Hexe aus dem Zauberer von Oz.

Belohne Dich nicht mit Essen oder Handtaschen, sondern mit Freude und der Erfüllung Deiner Träume. Und wenn Du Dich nicht traust, steh ich Dir gern zur Seite mit hilfreichen Infos und Motivation.

Wer soll sich sonst für Dich engagieren, wenn nicht Du selbst?